Описание
Маточина (Melissa Officinalis) е многогодишно, тревисто, коренищно растение познато още като Безсмъртниче (Lemon Balm). Коренова система – коренището е силно разклонено, с подземни стъбла. Стъбло – изправено или приповдигащо с, покрито с прости власинки или голо. Листа – срещуположни, с яйцевидна форм, с тъпо напилена периферия, заострени към върха, покрити с прости власинки и жлезисти трихоми. Долните листа са по – едри, с дръжка, а горните – по-дребни, заострени, приседнали. Цветове – съцветията са сложни, разположени в лъжливи прешлени от 3 – 5 до 8 цвята. Цъфтежът протича отдолу нагоре. Венчелистчетата са жълтеникавобели до бледорозови. Плодове (семена) – орехчета, събрани по четири, дребни, оцветени кафяво до черно – в зависимост от степента на узряването им. Всички части на растението, особено листата, при стриването с ръка излъчват приятен лимонов аромат. Листата са богати на каротин и витамин С. Те съдържат и ароматно етерично масло, което се използва във фармацевтичната, парфюмерийната и алкохолната промишленост.
Маточина като зеленчуково растение за свежа листна маса маточината се отглежда при поливни условия и на полусенчести места, а за добив на етерично масло се отглежда на слънчеви места.
За отглеждане на маточина са подходящи леки, добре обработени, наторени с азотни, фосфорни и калиеви торове или с органичен тор почви. Маточината се размножава чрез директна сеитба, чрез разсад и вегетативно чрез разделяне на стари коренища.
За свежа консумация като подправка листата се изрязват, когато растенията достигнат височина 15-20 см, и се завързват на връзки както джодженът. За производство на етерично масло надземната маса се изрязва, когато е в цъфтеж.
Маточина може да се приема под формата на чай, с който може да се прави гаргара за болки в гърлото или да се пие вечер за здрав сън. Има също и масло от маточина, което има антисептично успокояващо действие. Маточината помага срещу вируси, остри кашлици и обилно потене, подтиска гаденето и стимулира апетита;
https://en.wikipedia.org/wiki/Lemon_balm
