Описание
Босилек (Ocimum) е род тревисти едногодишни или многогодишни растения, който съдържа около 35 вида, произхождащи от тропическите или по-топли райони на Стария свят. Босилекът е растение, използвано от най-дълбока древност за религиозни и култови обряди, а също и неизменна подправка в традиционната кухня на много народи – европейски, азиатски и други. У нас е използван по-скоро в религиозни обряди, но след интернационализиране на нашата кухня, и популярността на италианската, индийската и много други екзотични кухни, както и фюжън модата в готвенето, босилекът стана част и от българската хранителна култура. У нас популярност имат най-вече видове и сортове босилек, използвани в италианската и гръцката кухня. Тенденцията, обаче е, към използване и на по-нестандартни като употреба и аромат видове на този ароматен род. Гръцкият босилек е разновидност на босилека.
Босилек (Гръцки) е едногодишно растение, от което обаче можете да си съберете собствени семена с добра кълняемост за следващата година. Този босилек образува силно разклонено компактно храстче с дребни листенца. Може би най-подходящият за отглеждане в саксия, защото до есента изглежда прекрасно. Употребата му в кулинариата е като другите видове босилек, макар да нямам много лични впечатления за нюансите в аромата спрямо традиционните за италианската кухня видове и сортове босилек.
Босилекът, различните негови видове се използват като декоративно, ароматно и кулинарно растение. Отделните видове имат и традиционна употреба като билка. Прогонва комарите, според някои автори.
Босилека предпочита да е на топло и светло място, в плодородна градинска почва и редовно поливане. Много често се отглежда в саксия, но може да се отглежда и в градината. Редовното подрязване на образувалите се съцветия до 1/3 или 1/2 от височината на растението удължава живота и реколтирането на подправката, стимулира разклоняването и образуването на нова листна маса.
Височината варира от 30-40 см до 1 м в зависимост от вида, респективно варира и ширината.
https://en.wikipedia.org/wiki/Ocimum_minimum
